تلفظ بین المللی : /ʃˌakarpˈanir/ تلفظ : [S,akaRp'aniR]
لغت نامه دهخدا
شکرپنیر. [ ش َ ک َ پ َ ] ( اِ مرکب ) حلوایی که از شکر و آرد گندم به شکل مکعب میسازند.( ناظم الاطباء ). گونه ای نقل به شکل آب نباتهای درشت وتقریباً چهارگوش و مکعب شکل که با مواد معطر از قبیل زنجبیل و وانیل خوشبو و مطبوع شده باشد و در شب های عزاداری بصورت نذر و خیرات پخش میکنند. طرز تهیه نوعی از آن چنین است که شکر را جوشانند و خوب بقوام آورند بطوری که اگر چربی در آن بزنند بصورت نخ درازی کشیده شود ما...
فرهنگ عمید
نوعی شیرینی که از شکر و آرد برنج یا آرد گندم به شکل نقل درست می کنند.
فرهنگ معین
( ~ . پَ ) (اِمر. ) گونه ای نقل به شکل آب نبات های درشت و تقریباً چهار - گوش و مکعب شکل که با مواد معطر از قبیل زنجبیل و وانیل خوشبو و مطبوع شده و در شب های عزاداری به صورت نذر و خیرات پخش می کنند.
فرهنگ فارسی
گونه ای نقل به شکل آب نباتهای درشت و تقریبا چهار گوش و مکعب شکل که با مواد معطر از قبیل زنجبیل و وانیل و خوشبو و مطبوع شده و در شبهای عزاداری به صورت نذر و خیرات پخش میکنند . طرز تهیه نوعی از آن چنین است که شکر را جوشانده خوب به قوام آورند به طوری که اگر چربی در آن بزنند به صورت نخ درازی کشیده شود مانند چاشنی پشمک ( قدری هموارتر ) که در زیر دندان بچسبد . آن وقت سینی را چرب کرده نیم گرم چاشنی در آن...
دانشنامه عمومی
شکرپنیر محصولی است که از تغلیظ مخلوط شکر و آب تولید شده و همچنین طعم دهنده های طبیعی مانند پودر هل، پودر نارگیل و… به آن افزوده می گردد و سوغات شیرین بجنورد است.شهرداری شیرازشکر پنیر نوعی از شیرینی جات اصفهان است. شکر پنیر ترکیبی از آب وشکر است که می گذارند جوش بیاید؛ و به درجه ای از قوام برسد. وقتی آماده شد بر روی سنگ بار آن را پهن می کنند وآنرا مرتب دو نفر از دو طرف می کشند تا قرمزی شکر به سفیدی...
