نوعی چاشنی . طرز تهیه آن چنین است که روغن را داغ کنند و سیر کوبیده را داخل آن ریزند همین که سرخ شد نعنا داغ را در آن کنند و چون رنگش برگردد آن را داغ کرده بروی غذاها ریزند .
دانشنامه عمومی
سیرداغ یا سیر سرخ کرده یکی از چاشنی ها در غذاهای ایرانی است که از سرخ کردن سیر در روغن به دست می آید. آش رشته و آش لخشک از جمله غذاهایی هستند که با این چاشنی مصرف می شوند. پیازداغ نعناداغ فامیل دور
