سوولاکی (به یونانی: Σουβλάκι) نوعی کباب فوری یونانی است که با گوشت های تکه ای و سبزیجات به وسیله سیخ و بر روی منقل درست می شود. این کباب با نان پیتا و مخلفات، انواع سس، سیب زمینی سرخ کرده و چاشنی های دیگر سرو می شود. این غذا معمولاً در یونان و قبرس و دیگر کشورها برای جهانگردان تهیه می شود. برای تهیه این کباب از گوشت مرغ، گوشت شمشیر ماهی، گاو، خوک و گوسفند استفاده می کنند. سوولاکی در یونانی به معنا...
