تلفظ بین المللی : /sˈɑlˈɑd ˈaːlivjˌe/ تلفظ : [s'Al'Ad 'a:livj,e]
فرهنگ فارسی
( اسم ) نوعی سالاد . طرز تهیه - نیم کیلو سیب زمینی استانبولی نیم کیلو هویج فرنگی نیم کیلو نخود سبز و نیک کیلو خیار شور را با یک مرغ در آب می رپزند . سپس سیب زمینی و حویج را با گوشت ریز ریزکنند و نخود پخته را بدان اضافه نمایند . از یک قوطی روغن زیتون خوب قطره قطره داخل ظرف کنند و هم زنند . چون روغن زیتون سفت شود چنده قطره آب لیمو در آن چکانند و باز هم زنند . همینکه حل شد مجددا روغن زیتون در آن ریزن...
دانشنامه عمومی
سالاد الیویه یا الیویه (به روسی: салат Оливье، برگرفته از فرانسوی: Salade Olivier) سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیب زمینی آب پز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست می شود. این سالاد در ایران به «سالاد الیویه» و «سالاد الویه» و در اروپا و آمریکای لاتین به «سالاد روسی» معروف است.پرونده های رسانه ای مربوط به سالاد الیویه در ویکی انباراین سالاد در س...
