زبان گنجشک کوهی (mountain ash)نوعی درخت گل دار اروپایی، با نام علمی Sorbus authorcuparia، از خانوادۀ گل سرخ. این گیاه تا ارتفاع ۱۵ متر رشد می کند و دارای برگ هایی شانه ای، با برگچه هایی در دو طرف ساقه، و خوشه های بزرگی از گل های متمایل به سفید است. گل ها در پاییز به دانه های انگوری شکل و قرمز روشنی تبدیل می شوند. در استرالیا، به بلندترین گونه های چوب سخت در حال رشد دنیا، ازجمله Eucalyptus regnans ...
