دوسا. ( نف ) دوسنده. چفسنده. چسبنده. ( یادداشت مؤلف ). رجوع به دوسنده و دوسیدن شود.
دانشنامه عمومی
دوسا (انگلیسی: Dosa) نوعی پنکیک است که از تخمیر خمیرابه درست می شود. دوسا تاحدی شبیه به کرپ است اما محتویات دوسا برنج و باقالا سیاه است. این غذا در رژیم غذایی مردم جنوب هند بسیار معمول است و در شبه قاره هند بسیار معروف است. دوسای سنتی با دمای گرم و همراه با سالادی به نام سامبار, همراه با سیب زمینی یا پنیر آسیایی و چتنی سرو می شود. دوسا را نیز می توان همراه با غذایی هندی به نام ایدلی پودلی مصرف کرد...
