دلتا-کاروتن (به انگلیسی: Delta-Carotene) با فرمول شیمیایی C۴۰H۵۶ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم ۵۲۸۱۲۳۰ است. که جرم مولی آن ۵۳۶٫۸۷۳ g/mol می باشد.CC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)(C)CCC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)(C)CInChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)2...