تلفظ بین المللی : /xˈoʃkkon ˌafʃɑnhˈɑje/ تلفظ : [x'oSkkon ,afSAnh'Aje]
فرهنگ فارسی
خشک‌کنی که در آن مواد غذایی مایع با غلظت زیاد به‌صورت قطرات بسیار ریزی به داخل محفظۀ بزرگی که دارای جریان هوای داغ است پاشیده و خشک می‌شوند
فرهنگستان زبان و ادب
{spray dryer} [علوم و فنّاوری غذا] خشک کنی که در آن مواد غذایی مایع با غلظت زیاد به صورت قطرات بسیار ریزی به داخل محفظۀ بزرگی که دارای جریان هوای داغ است پاشیده و خشک می شوند
