حُبوبات (grain legumes)حُبوباتگیاهان یک سالۀ۱ خانوادۀ حبوبات Leguminosae. برای استفاده از دانه هایی با ۲۰ تا ۵۰ درصد پروتئین کشت می شوند. این گیاهان در بسیاری از مناطق جهان، به ویژه در مناطقی که گوشت کمیاب است یا مصرف نمی شود، منبع مهم تولید پروتئین اند. گونه های گوناگون لوبیا۲، ماش، باقلا، نخود۳، نخودفرنگی۴، ماشک، گاودانه۵، و عدس دال۶ جزو حبوب اند. ریشۀ۷ همۀ این گیاهان گره هایی محتوی باکتری ریزوب...
فرهنگ فارسی
( اسم ) حبوب
دانشنامه عمومی
بُنشن یا حبوبات شامل انواع دانه های خوراکی ماند لوبیا، عدس، ماش، نخود، لپه و غیره می باشد.حبوبات دارای مقدار زیادی پروتین، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند:آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین آ می باشند.
[ویکی فقه] حبوبات دانههای خوردنی نباتات می باشد. که از آن در بابهای طهارت، صلات، زکات، تجارت، دین، غصب و حدود سخن رفته است.حبوبات به دانههای گیاهانی مانند لوبیا، عدس، نخود و ماش که در پختن غذا از آنها استفاده میشود، اطلاق میگردد. حبوبات در طهارتبه گفته برخی، برای تطهیر حبوبات نجس شده، مانند برنج و ماش، آنها را در پارچهای قرار داده و در آب کر فرو میبرند و در صورت نفوذ نجاست در باطن آنها، آن ق...
