تلفظ بین المللی : /tˌorʃidˈeɡi bˈejneʃˌɑn/ تلفظ : [t,oRSid'egi b'ejneS,An]
فرهنگ فارسی
نوعی فساد در مواد کنسروی که براثر فعالیت باکتری‌ها ایجاد می‌شود، ولی گاز تولید نمی‌شود و درنتیجه دو سر قوطی صاف و بدون بادکردگی است
فرهنگستان زبان و ادب
{flat sour spoilage, flat sour, F.S.S.} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی فساد در مواد کنسروی که براثر فعالیت باکتری ها ایجاد می شود، ولی گاز تولید نمی شود و درنتیجه دو سر قوطی صاف و بدون بادکردگی است
