تخم کتان (بذر کتان یا تخم بزرک) به دو شکل ظاهری یافت می شود: قهوه ای، و زرد طلایی (خود گیاه کتان بیش از ۲۰۰ گونه دارد). با تخم کتان روغن نباتی تولید می شود و به عنوان روغن کتان یا روغن بزرک، که یکی از قدیمی ترین روغن های تجاری است کاربرد دارد. این روغن خوراکی با فشردن سرد و گرم بدست می آید. روغن تخم کتان قرن ها به عنوان یک روغن خشک در نقاشی و پوشش لاک الکل استفاده می شود.مصرف داخلی تخم کتان می توا...
