بیلیز (به انگلیسی: Baileys Irish Cream) نوعی ویسکی ایرلندی به شیوه لیکور است که برای مزه دادن به آن از خامه استفاده می شود. این محصول توسط شرکت مشروبات سازی گیلیبز ایرلند تحت علامت تجاری دیاجیو تولید می شود. بیلیز دربردارنده میزان الکل ۱۷٪ است.قهوه ایرلندیلیکوردیاجیوبا مخلوط کردن خامه و الکل در طی مراحلی خاص همانند هموژنیزه کردن و نامیزه کردن و با کمک مواد امولسیون کننده همانند روغن زیتون، ویسکی ا...
