تلفظ بین المللی : /bˈɑsemˌɑti/ تلفظ : [b'Asem,Ati]
دانشنامه عمومی
باسماتی (هندی: बासमती، اردو: باسمتی، تلوگو: బాస్మతి) نام نوعی برنج دانه بلند است که به طور سنتی در جنوب آسیا کشت می شود.برنجباسماتی در زبان سانسکریت به معنای خوشبو است. این برنج به طور سنتی در مناطق شمالی هند و پاکستان امروزی از چندین هزار سال پیش کشت می شده است و برای نخستین بار توسط تاجران هندی و ایرانی به خاورمیانه معرفی گردید. هند همچنان بزرگترین تولیدکننده برنج باسماتی است. برنج باسماتی کاربر...
