اویلِر ـ شِلپین، هانس (۱۸۷۳ـ۱۹۶۴)(Euler-Chelpin, Hans)متخصص آلمانی زیست شیمی ساختار کوآنزیم مخمّررا مشخص کرد. کوآنزیم قسمت ناپروتئینی آنزیم مخمّر زیمازاست که به زیماز وصل می شود و بر عملکرد آن اثر می گذارد. اویلر در ۱۹۲۹، به سبب تحقیق در زمینۀ تخمیرشکر و آنزیم های مخمّربرندۀ جایزۀ نوبل شیمی شد. در ۱۹۰۴، آرتور هاردنکوآنزیم ناپروتئینی را کشف کرد که به آنزیم می چسبد و بر چگونگی عملکرد آن تأثیر می گذا...
