تلفظ بین المللی : /alvˌabaxˈɑrˈɑ/ تلفظ : [alv,abax'AR'A]
لغت نامه دهخدا
( آلوبخارا ) آلوبخارا. [ ب ُ ]( اِ مرکب ) آلوبخارایی. قسمی آلو برنگ سرخ و بطعم ترش یا میخوش که پوست آن را کَنند و در خیک یا ظروف دیگر کنند و بشهرها برند. اجاص. آلو خراسانی. برقوق.
دانشنامه عمومی
آلو بخارا. آلو بُخارا یکی از انواع خشکبار است. آلو بخارا از خشک کردن آلو یا گوجه سبز به دست می آید.برای تهیهٔ آن نخست آلو قطره طلا در آب کمی جوشانده می شود، سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک می شود.آلو بخاراییمهم ترین و عمده ترین مرکز تهیه و تأمین کننده آلوی جهان " شهرخرو "مشهور به "شهر بامهای طلایی" و "پایتخت آلو ایران" می باشد.این خشکبار از نظر پتاسیم غنی بوده و در نتیجه برای ک...
