آلفا لینولنیک اسید. آلفا لینولنیک اسید یک نوع اسید چرب با چند پیوند دوگانه است. آلفا لینولنیک اسید که به اختصار ALA نامیده می شود، جزو خانواده اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار می رود.ALA در حقیقت یک کربوکسیلیک اسید با یک زنجیره ۱۸ کربنی و سه پیوند دوگانه cis است. ALA برای حفظ سلامتی بدن انسان ضروری است ولی چون در داخل بدن انسان تولید نمی شود لذا انسان مجبور است تا مقدار مورد نیازش را از طریق خوردن خور...
