افرای قندی (نام علمی: Acer saccharum) نام یک گونه از سرده افرا است.درخت افرا قندی یکی از گونه های افرا است که بسیار زیبا و جذاب می باشد و در پاییز زیبایی آن دو چندان می شود. برگ های این درخت پنج گوشه هستند. از این گونه افرا، شکری به نام شکر افرا به دست می آورند، زمان گرفتن شکر اواخر زمستان و اوایل بهار می باشد. افرا قندی دانه هایی تولید می کند که خوراکی هستند و می توان آنها را به صورت بخارپز یا سر...