اخسمه . [ اَ س َ / س ُ م َ / م ِ] (اِ) آخسمه . آب جو. شرابی که از جو یا ارزن یا برنج و امثال آن سازند و در بعض فرهنگها بتقدیم میم برسین (اخمسه ) آمده است و در برخی با شین منقوطه نیز مرقوم است . شراب جو و شراب کشمش را گویند که در عربی نبیذ نامند. (شعوری ). رجوع به آخسمه و اخمسه شود....
فرهنگ عمید
نوشابه ای که از جو، برنج، یا ارزن تهیه می شد، آبجو، بوزه.
فرهنگ معین
(اَ سُ مِ) آخسمه ، آبجو.
( آخسمه ) (سُ یا سَ مِ ) ( اِ. ) بوزه ، شرابی که از برنج ، ارزن ، ذرت یا جو بگیرند.(اَ سُ مِ ) آخسمه ، آبجو.
فرهنگ فارسی
( آخسمه ) ( اسم ) شرابی که از ذرت و جو یا برنج یا ارزن گیرند بوزه. شرابی که از ذرت و جو یا برنج و ارزن کنند