تلفظ بین المللی : /ɡˈuːrɡun zuːlˈɑ/ تلفظ : [g'u:Rgun zu:l'A]
لغت نامه دهخدا
گورگون زولا. [ گُرْگُن ْ زُ ] ( اِخ ) شهری ازایتالیا که در لمباردی واقع است و 6000 تن جمعیت دارد. پنیر آن مشهور است.
فرهنگ فارسی
شهری از ایتالیا که در لمباری واقع است و ۶٠٠٠ تن جمعیت دارد .
دانشنامه عمومی
گورگونزولا نوعی پنیر آبی و رگه دار است که در ناحیه گورگونزولای استان میلان تهیه و تولید می گردد. شیر مورد نیاز برای تهیه پنیر گورگونزولا، شیر گاوی است که خامه آن را نگرفته باشند. پنیری نرم، پرورده و روغنی و آبدار است که در آن رگه های سبز و آبی وجود دارد. رگه های آبی در اثر تزریق نوعی کپک خوراکی و مفید به نام پنیسیلیوم راکفورتی ایجاد می شود.پنیر گورگونزولا محصولی است که از پنیرهای طبیعی، با طعمی خا...
