نوعی شیرینی که با شیر، شکر، تخم مرغ، و آرد درست کنند.
فرهنگ معین
[ انگ . ] (اِ. ) از انواع شیرینی های انگلیسی است که از آرد و روغن و تخم مرغ و کشمش تهیه می شود.
فرهنگ فارسی
نوعی شیرینی که باشیروشکروتخم مرغ و آرددرست کنند، مخلوططبیعی ازسنگریزه، نوعی سنگ درهم ازسنگریزه( اسم ) نوعی خوراک . طرز تهیه - ۳۵٠ گرم شیر را با مقداری کافی قند و یک قلم وانیل جوشانیده سپس ۸ دانه بیسکویت در آن خیسانیده بیسکویت ها را در قالبی که چرب کرده و آرد نان پاشیده اند میگذارند. چهار دانه تخم مرغ را نیز شکستهسفید. آنرا خوب هم میزنند آنگاه زرده ها را هم مخلوط و با شیرجوشیده ممزوج کرده روی بیسکو...
دانشنامه عمومی
پودینگ یکی از انواع دسرها است. پودینگ هایی که در قدیم تهیه می شد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال می داد. این ماده اتصال دهنده ممکن بود از مشتقات ژلاتین باشد یا نباشد؛ حتی گاهی از خون برای بهم چسباندن اجزای پودینگ استفاده می کردند. معروف ترین این نوع پودینگ، پودینگ سیاه است. این نوع پودینگ های قدیمی امروزه هم در برخی مناطق تهیه می شوند.پرونده ...
