[ فر. ] (اِ. ) مادة معطری که به شکل بلورهای ریز سوزنی شکل سفید رنگ سطح خارجی وانیل را پوشانده و به علاوه از پوست میوه و سایر انساج گیاه وانیل استخراج می شود و پس از تبلور به شکل سوزن های ریز سفید کوچک درمی آید، بسیار معطر و دارای طعم سوزاننده است .
دانشنامه عمومی
وانیلین (به انگلیسی: Vanillin) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم ۱۱۸۳ است. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای سفید است.c1(C=O)cc(OC)c(O)cc1 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde Methyl vanillin Vanilin
