تلفظ بین المللی : /hambˈerɡer/ تلفظ : [hamb'eRgeR]
فرهنگ معین
(هَ ب گ ) [ انگ . ] (اِ. ) گوشت چرخ کرده که گرد و پهن نموده و در تابه سرخ کنند.
دانشنامه آزاد فارسی
هَمبِرگر (hamburger)هَمبِرگرغذایی آماده از گوشت چرخ کرده سرخ شده که معمولاً با نان گرد مخصوصی خورده می شود. هر هفته، حدود ۴ میلیون همبرگر در سراسر جهان مصرف می شود. بزرگ ترین همبرگرفروشی زنجیره ای جهان مک دونالداست. گمان می رود که تاتارهای قرون وسطا، که به ناحیۀ بالتیک، پیرامون هامبورگِ آلمان، هجوم آورده بودند، همبرگر را اختراع کردند؛ نام آن نیز از این شهر گرفته شده است. این غذا، که از گوشت چرخ کر...
دانشنامه عمومی
هَمبـِرگِر گونه ای ساندویچ است که شامل یک برگ گوشت چرخ کرده است که در میان یک نان گردِ میان بریده قرار می گیرد.اختراع ها در ایالات متحده (۱۸۹۰–۱۹۴۵)کبابآشپزی آمریکاییچیزبرگروج برگرگوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده می شود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کن...
