تلفظ بین المللی : /nˈɑn kˈomɑdʒ/ تلفظ : [n'An k'omAdZ]
دانشنامه عمومی
نان کُماج (انگلیسی: Oatcake) یک نوع از نان به شکل مسطح است، شبیه به یک تردک یا بیسکویت، همچنین در برخی از نسخه ها به شکل یک کلوچه می باشد. این نوع از نان ها معمولاً با بلغور جو دوسر به عنوان یک ماده اولیه تهیه می شوند، و گاهی اوقات آرد ساده یا سبوس دار به آن اضافه می گردد. نان کُماج را می توان در یک ماهی تابه پُخت (یا به شکل رولت اسکاتلندی) یا پخته شده در فِر.پرونده های رسانه ای مربوط به نان کماج ...
