موسیر. ( اِ ) سیری است که ترشی و آچار سازند از آن. سیر کوهی. ثوم بری. حافظالاجساد. سیر صحرایی. سیر مو. ثوم الحیه. ( از یادداشت مؤلف ). اسم فارسی بصل الزیز است. ( تحفه حکیم مؤمن ). سیری است کوهی که از آن آچار سازند و در سرکه پرورند و با طعام خورند و آن را کلاسیر نیز گفته اند زیرا که کلا به معنی پشته آمده و به عربی آن را ثوم الحیه و به یونانی سقوردیون خوانند. ( از انجمن آرا ). گیاهی است از تیره سو...
فرهنگ عمید
گیاهی خوراکی شبیه سیر با گل های سرخ یا بنفش، سیر کوهی، اسقوردیون، سقوردیون.
فرهنگ معین
(اِ. ) گیاه پایا از تیرة سوسنی ها که پیاز آن خوردنی است .
دانشنامه آزاد فارسی
موسیْر (shallot) گیاهی دائمی از تیره سوسنی ها. از پیازش با نام علمی Allium hirtifolium در آشپزی و تهیۀ ترشیاستفاده می کنند.
( اسم ) گیاهی است از تیره سوسنی ها شبیه سیر که ریشه اش فقط یک پیاز درشت است . برگهایش باریک و دراز و گلهایش بنفش مایل به قرمزند . گل آذینش خوشه ساده است در حدود ۴٠ گونه از این گیاه شناخته شده که همه در نواحی معتدل و مناطق بحرالرومی میرویند . برخی از گونه های موسیر را در باغ بعنوان گل زینتی نیز میکارند . پیاز این گیاه خوراکی است و در ترشی ها و اغذیه بکار برده میشود و بویش از سیر کمتر است . در تداوی...
دانشنامه عمومی
موسیر (نام علمی: Allium stipitatum) یا (نام علمی: Allium hirtifolium) نام یک گونه از سرده سیر است. این گیاه بومی ایران بوده و به صورت وحشی می روید. موسیر دارای اسیدهای چرب و عناصر معدنی (پتاسیم، سدیم، منیزیم، آهن، مس، روی و منگنز) می باشد.موسیرهفده توده موسیر کنگاور، سیاخ دارنگون، صحنه، آشتیان، دشت ارژن، کوهرنگ، سپیدان، دیواندره، بروجرد، خمین، یاسوج، نهاوند، خوانسار، هرسین، اراک، دشمن زیاری و کوهم...
