معانی کلمه : مخمر نانوایی

{baker's yeast} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی مخمر صنعتی که از آن در تهیۀ محصولات نانوایی برای ورآوردن خمیر و ایجاد بافت اسفنجی استفاده می شود