تلفظ بین المللی : /limˈuːje kˈafir/ تلفظ : [lim'u:je k'afiR]
دانشنامه عمومی
لیموی کفیر(نام علمی: Citrus hystrix)، میوه ای از مرکبات و بومی مناطق گرمسیری آسیای جنوب شرقی و مناطق جنوبی چین است.میوه و برگ های آن در آشپزی آسیای جنوب شرقی و اسانس آن در صنعت عطرسازی به کار می رود. پوست و برگ خردشدهٔ آن بوی قوی مرکبات را تولید می کنند.برگ ها به صورت تازه، خشک شده، و یا یخ زده بیشترین بخش مورد استفاده از گیاه می باشند، برگ ها به طور گسترده ای در آشپزی تایلند و آشپزی لائوس (برای غ...
