معانی کلمه : فیله گیری
فرهنگ فارسی
جدا کردن گوشت از استخوان و تهیۀ برشهای پهن و طویل از آن
فرهنگستان زبان و ادب
{filleting} [علوم و فنّاوری غذا] جدا کردن گوشت از استخوان و تهیۀ برش های پهن و طویل از آن

جدا کردن گوشت از استخوان و تهیۀ برشهای پهن و طویل از آن