تلفظ بین المللی : /sajjˈɑlɑt morˈakkab/ تلفظ : [sajj'AlAt moR'akkab]
دانشنامه عمومی
سیالات مرکب به مخلوط های دوگانه ای گفته می شود که در آن واحد در دو فاز قرار دارند. این دو فاز می تواند جامد-مایع (سوسپانسیون ها و درشت مولکول هایی مثل پلیمرها)، جامد-گاز (گرانول)، گاز-مایع (کف) یا مایع-مایع (امولسیون) باشد. این سیالات به علت محدودیت های هندسی و ساختاری ناشی از وجود همزمان دو فاز در ماده، نسبت به تنش یا کرنش اعمال شده پاسخ های مکانیکی منحصر به فردی می دهند که در نتیجه باعث بروز خوا...
