ماده ای جامد، سفید، بی بو، بامزۀ شیرین که برای شیرین کردن مواد غذایی به کار می رود، قند.
فرهنگ معین
(رُ ) [ فر. ] (اِ. ) ماده ای که از نیشکر تهیه شود و از نظر شیمایی شبیه چغندر است ، قند نیشکر.
فرهنگ فارسی
( اسم ) قند معمولی .
دانشنامه عمومی
ساکارز (به انگلیسی: Sucrose) ترکیب آلی است که خاصیت شیرین دارد. ساکاروز به شکل پودر سفید رنگ شیرین و بدون بو است که نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان و تأمین انرژی مورد نیاز موجودات زنده دارد. این ترکیب آلی دی ساکاریدی است که از گلوکز و فروکتوز تشکیل و با فرمول C۱۲H۲۲O۱۱ شناخته می شود.O1(CO)(O)(O)(O)1O۲(O((O)2O)CO)CO(2R3R4S5S6R)-2-oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-345-triolSugar; Saccharose; β-D-fructofurano...
