سالا. ( اِخ ) یکی ازدهات کوهسار استرآباد. رجوع به ترجمه مازندران و استرآباد رابینو ص 172 و بخش انگلیسی آن ص 129 شود.
فرهنگ فارسی
یکی از دهات کوهسار استراباد است
دانشنامه عمومی
سالا (به انگلیسی: Salo) چربی پشت کمر یا زیر شکم خوک است که مردم روسیه و اوکراین و بلاروس، به عنوان مزه با ودکا می خورند.نمک سوددودیآب پزسرخ شدهخامسالا را به روش های مختلف آماده می شود؛بعد ورق ورق یا تکه تکه کرده، مثل کالباس روی نان سیاه می گذارند و می خورند.خیلی وقت ها سیر و پیاز یا پیازچه و تره و گشنیز هم اضافه می کنند.خوردن چربی خوک (Lard) مختص مردم اسلاو نیست و کشورهای دیگر هم به اشکال مختلف چر...
