تلفظ بین المللی : /xiˈɑr tˈorʃi/ تلفظ : [xi'AR t'oRSi]
دانشنامه عمومی
خیار ترشی به خیاری گفته می شود که در تولید خیارشور مورد استفاده قرار می گیرد.خیارشورمعمولاً این خیارها وقتی بین ۴ تا ۸ سانتیمتر قد کشیدند آنها را همراه با سرکه و آب نمک و شوید و گاهی سبزیجات خشک به قصد تولید خیاروشر در یک ظرف در بسته قرار می دهند.wiki: خیار ترشی...
