حلوای سیاه یا قره حالوا یکی از انواع شیرینی های ایرانی است. این شیرینی در استان اردبیل درست می شود و مخلوطی از آرد، جوانه گندم، آب، کره، ادویه جات و عصاره عسل طبیعی است. بانوان اردبیلی حلوای سیاه را در منزل تهیه می کردند و به شکل گلوله های درشت فرم داده به عنوان آذوقه به خصوص برای استفاده در زمستان با توجه به خاصیت انرژی زایی و گرمی آن نگهداری می کردند. حلوای سیاه یکی از مهمترین غذاهای سنتی و سوغا...
