ته ماکی زوشی (به ژاپنی: 手巻き寿司 てまき ずし temakizushi) یا سوشی دست پیچ یکی از انواع سوشی است. در این نوع سوشی مواد غذایی شامل برنج، و مواد دیگر یا به اصطاح ژاپنی نتا در داخل یک جلبک دریایی به نام نوری قرار گرفته و به همراه یکدیگر به شکل یک قیف پیچانده می شوند. ته ماکی در رستوران های رسمی سوشی، به ندرت یافت می شود. این غذا بسیار محبوب است و در خانه، اغلب مورد استفاده قرار گیرد.چگونگی درست کردن ته ماکی د...
