تلفظ بین المللی : /tˈɑr tˈarjjok/ تلفظ : [t'AR t'aRjjok]
لغت نامه دهخدا
تارتریک. ( فرانسوی ، ص ، اِ ) اسیدی است که بصورت ملح پتاسیم در بیشتر گیاهان یافت می شود. از نظر شیمیائی اسید تارتریک دارای دو «فونکسیون » اسید و دو «فونکسیون » الکل می باشد. فرمول خام آن چنین است : C4H6O6 و بوسیله «شل » در سال 1770 م. کشف گردید. اختصاصاً این ماده ازدُردهای متبلور و یا از دُرد شوری که در چلیک شرابها باقی می ماند بدست می آید. زبده دُرد خالص محلول است و آهک و «کلرور دو کالسیم » بر آن...
فرهنگ فارسی
( اسم ) اسید تار تریک اسیدی است که بصورت لح پتاسیم در بیشتر گیاهان یافت شود
