استرپتوکوک موتانس، کوکسی گرم مثبت و بی هوازی اختیاری است که فلور حفرهٔ دهانی در انسان می باشد. این باکتری مهم ترین عامل پوسیدگی و کرم خوردگی دندان است. ۲۵ گونه از استرپتوکوک های دهانی تاکنون کشف شده است. هر یک از این گونه ها، جایگاه های خاصی از دهان را اشغال می کنند. عدم تعادل بین میکروفلور دهانی موجب پیدایش بیماری های دهان و دندان خواهد شد.استرپتوکوک موتانس با تخمیر سوکروز و تولید اسید لاکتیک موج...